Ketchup Hecho en Casa

Las mayorías de las marcas de salsa de tomate que encuentras en las tiendas contienen una gran cantidad de azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa que es peor que la azúcar. También contienen aditivos, sabores artificiales y preservativos. 

La salsa de tomate hecha en casa es la más saludable. De esta manera nos aseguramos que les estamos ofreciendo a nuestras familias alimentos sanos libre de químicos que causan enfermedades.

Receta via http://www.viralalternativenews.com/

Ingredientes:

-6 onzas de pasta de tomate orgánico (si usa la de lata asegúrese que sea BPA free)

-2-3 cucharadas de miel cruda

-1 cucharada vinagre de manzana sin filtrar

-1/4 diente de ajo, finamente picados

-1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya

-1/8 cucharadita paprika

-1/8 cucharadita cebolla en polvo

-1/8 cucharadita de clove/clavo de olor

-1/8 cucharadita de canela

-2 cucharadas de “whey or vegetable brine (such as sauerkraut juice)/ suero líquido o salmuera vegetales (tales como jugo de chucrut fermentada) – Esto es OPCIONAL para hacer que dure más tiempo

*Esta salsa de tomate se puede almacenar en el refrigerador durante unos meses ya que la fermentación del suero o vegetal salmuera ayuda a preservar naturalmente. Si decide hacerlo sin el suero de leche o salmuera, la salsa tendrá una duración de unos 3-4 días en el refrigerador.

Instrucciones

1.Mezclar bien todos los ingredientes en un plato hondo.

2.Vierta en un vaso Mason de cristal (dejar al menos 1-2 pulgadas de la tapa para el aire). Sellar herméticamente con una tapa.

3.Utilizar según sea necesario y guarde en el refrigerador

* Ver más en: http://www.viralalternativenews.com/2016/01/amazing-diy-homemade-ketchup-blows-away.html#sthash.fn8iEgxU.dpuf