Panqueques de Almendras

Saludables Panqueques de Almendras y Frutas

Deliciosa y saludable manera de comenzar el día. Con estos panqueques definitivamente lleno mi cuerpo con antioxidantes, magnesio, proteínas y muchas vitaminas. 

Ingredientes:

- 1-1/2 taza harina de almendras

- 1/4 taza de hojuelas de avena

-1 cucharadita levadura en polvo
-1/2 bicarbonato de soda

-1/2 cucharadita de canela

-½ taza de leche de almendra

-3 huevos

-1 cucharadita de vainilla

-1 cucharada de miel

-Frutas frescas (fresas, arándanos, bananas, frambuesas etc.) y 1/2 taza de almendras picadas para servir por encima de los pancakes.

Procedimiento:

1. Combine todos los ingredientes secos y mezclar bien.

2. En un plato hondo combine los ingredientes líquidos y mezclar bien.

3. Añadir la mezcla de los ingredientes líquidos con los secos y mezclarlos.

4. Engrase ligeramente un sartén a fuego mediano.

5. Vierta alrededor de 1/4 taza de la mezcla en el sartén caliente. Cuando los panqueques estén cubiertos con burbujas y los bordes parecen cocidos vírelos y cocine nuevamente. Listo!

5. Acompañarlos con 100% jarabe de arce/maple syrup o miel pura, frutas y almendras por encima.

Trate de que sus ingredientes sean orgánicos.